Achat four

Les fours sont aujourd’hui à la pointe de la technologie de l’électroménager et les constructeurs rivalisent d’ingéniosité pour attirer une clientèle de plus en plus exigeante. Mais quelles sont les innovations majeures apportées par les nouveaux fours ? Et quels sont les principaux avantages qui s’en dégagent ?

Entre anciens et nouveaux fours – Précision et sécurité

Considérés il y a près de 20 ans comme l’arme absolue de la cuisinière, le four à micro-ondes a aujourd’hui rejoint au placard le four à convection naturelle, son aïeul pas si âgé que ça. Les vendeurs n’ont plus qu’une expression à la bouche : le four multifonctions à pyrolyse. Les oreilles des profanes y verront une machine nucléaire ou une petite bombe atomique. Il ne s’agit pourtant que d’un appareil qui réalise à lui seul toutes les performances dispensées par plusieurs générations de fours.

Le confort d’utilisation qu’il offre est sans précédent parce qu’il permet à la fois d’éviter la corvée du nettoyage et de rendre les éléments plus sains. Les fours à micro-ondes sont en effet célèbres pour la mauvaise qualité nutritive des aliments qui y sont cuits, et pour le nombre de cancers générés par la combustion des emballages. Les cuisiniers peuvent désormais prendre soin de leur santé avec le four multifonctions à pyrolyse. Ce dernier mot est d’ailleurs essentiel car la pyrolyse est ici automatisée. Plus besoin de chauffer le four manuellement ni de supporter la fumée que la combustion peut générer. Cuisine propre garantie.

De plus, ce four dernier-cri propose en moyenne une vingtaine de programmes automatiques, combinée à une dizaine de modes de cuisson. Le rôtissage automatique, la chaleur tournante et le revêtement antiadhésif complètent la panoplie de ce type de four qui séduira les consommateurs les plus exigeants. La sécurité de l’appareil a été optimisée avec la présence d’une porte froide, une sécurité oubli et une sécurité enfant. Les risques de brûlure sont amoindris, rendant la cuisine plus sûre pour tous. C’est certain, les anciens modèles à convection naturelle n’ont plus la côte !

Entre anciens et nouveaux fours – L’environnement avant tout

Au-delà de l’approche purement technologique des nouveaux fours, il existe une approche écologique qui commence à prendre son envol, surtout dans les pays sous-développés. Le concept a été lancé en Afrique du sud par Crispin Pemberton-Pigott qui a lancé en 2002 le four Vesto. Alimenté au bois et au fumier, ce four vert est performant et fiable, avec presque les mêmes fonctionnalités que le four multifonctions à pyrolyse. Il consomme nettement moins d’énergie que ce dernier et contribue de façon importante à la réduction de la déforestation en Afrique.

 L’initiative a été reprise en Erythrée ou les fours à injela font un véritable tabac. Ces fours verts sont très abordables et ne nécessitent aucun matériau de synthèse particulier. Les militants essaient de rallier le plus de suffrages possibles pour commercialiser ces fours en Europe où la pollution et la surconsommation font rage.  Alors, qui gagnera le pari, les nouveaux fours technologiques ou les nouveaux fours écologiques ?